%!TEX program = pdflatex
% Latex中文utf-8编码的三种方式之一，CJKutf8自带gbsn（宋体），gkai{楷体}
% 安装了texlive-full。
\documentclass{article}
\usepackage{CJKutf8}
\begin{document}
\begin{CJK}{UTF8}{gbsn}
\par{这是一个CJKutf8的例子，使用的字体是gbsn。}
\end{CJK}
\begin{CJK}{UTF8}{gkai}
    \par{这是一个CJKutf8的例子，使用的字体是gkai。}
\end{CJK}
\begin{CJK}{UTF8}{bkai}
    \par{这是一个CJKutf8的例子，使用的字体是bkai。}
\end{CJK}
\begin{CJK}{UTF8}{bsmi}
    \par{这是一个CJKutf8的例子，使用的字体是bsmi。}
\end{CJK}
\begin{CJK}{UTF8}{mj}
    \par{这是一个CJKutf8的例子，使用的字体是mj。}
\end{CJK}
\end{document}